CROSTONE DI PANE TOSCANOcon pomodoro FRESCO e Basilico7.5Allergeni: cereali contenenti glutine

CROSTONE CON PECORINO DI PIENZA, CREMA DI CARCIOFI, CAPOCOLLO E NOCI9.5Allergeni: cereali contenenti glutine, frutta a guscio, latte e prodotti a base di latte

CROSTONE CON STRACCIATELLA, POMODORINI CILIEGINO E ACCIUGHE DEL MAR TIRRENO11.0Allergeni: latte e prodotti a base di latte, pesce e derivati, glutine

CROSTONE CON PECORINO DI PIENZA, POMODORINI SECCHI E PROSCIUTTO CRUDO9.5Allergeni: latte e prodotti a base di latte, glutine

CROSTONE CON POMODORO FRESCO, MELANZANE GRIGLIATE, RICOTTA SALATA E MENTA 10.0Allergeni: cereali contenenti glutine, latte e prodotti a base di latte, solfiti

CROSTONE CON LARDO DI CINTA SENESE E ROSMARINO8.0Allergeni: cereali contenenti glutine

CROSTINI MISTI ALLA TOSCANAcon pecorino fresco e prosciutto crudo toscano, patè di fegato, olio extravergine BIO, pomodoro fresco e lardo di Cinta Senese14.0Allergeni: cereali contenenti glutine, latte e derivati, sedano, anidride solforosa e solfiti

GRAN MISTO VAL D'ORCIA (per 2 persone)affettati della Val d’Orcia freschi e stagionati con crostini misti e pecorino di Pienza30.0Allergeni: cereali contenenti glutine, latte e derivati

SELEZIONE DI FORMAGGI PECORINI DI PIENZAcon miele e confetture BIO della Val d'Orcia16.0Allergeni: latte e prodotti a base di latte, anidride solforosa e solfiti

PANE, BURRO E ACCIUGHEacciughe del Mar Tirreno in pesto di prezzemolo9.5Allergeni: cereali contenenti glutine, pesce, latte e derivati

CAPRESE DI BUFALApomodori freschi, mozzarella di bufala e basilico10.0Allergeni: latte e prodotti a base di latte

BURRATA PUGLIESEcon pomodorini ciliegino e prosciutto crudo toscano13.5Allergeni: latte e prodotti a base di latte

TARTARE DI MANZO CON CIPOLLA DI TROPEA, POMODORI SECCHI, CAPPERI E POLVERE DI PEPERONE CRUSCO DI SENISE IGP15.0

TARTARE DI MANZO, STRACCIATELLA, ASPARAGI E PEPE ROSA16.5Allergeni: latte e prodotti a base di latte

PRIMI PIATTI

RIBOLLITA TOSCANA10.0Allergeni: può contenere tracce di tutti gli allergeni

RISOTTO ALLO ZAFFERANO, PECORINO E PERLE DI ACETO BALSAMICO13.0Allergeni: sedano, latte e prodotti a base di latte, solfiti

GNOCCHI AL RAGÙ12.0Allergeni: sedano, solfiti, cereali contenenti glutine, uova, latte e prodotti a base di latte

RAVIOLI DI RICOTTA E SPINACI AL POMODORO PACHINO E BASILICO12.2Allergeni: cereali contenenti glutine, uova, latte e prodotti a base di latte

SECONDI PIATTI

CINGHIALE ALLA BUTTERA14.5

TRIPPA ALLA FIORENTINA13.0Allergeni: può contenere tracce di tutti gli allergeni

MAIALINO UBRIACO14.0

BACCALÀ ALLA LIVORNESE CON OLIVE NERE14.0

CONTORNI

INSALATA MISTA DI STAGIONE5.0Allergeni: semi di sesamo

FAGIOLI ALL'UCCELLETTO5.0Allergeni: può contenere tracce di tutti gli allergeni

PATATE AL FORNO5.0Allergeni: può contenere tracce di tutti gli allergeni

LE NOSTRE INSALATONE

SFIZIOSAinsalata verde, radicchio, noci, mela e Pecorino di Pienza13.0Allergeni: frutta a guscio, latte e prodotti a base di latte

GOLOSAinsalata verde, arance, finocchi, pinoli e formaggio caprino BIO della Val d’Orcia15.0Allergeni: frutta a guscio, latte e prodotti a base di latte

GRECAinsalata verde, pomodori ciliegino, cetrioli, olive nere, origano, pecorino primo sale12.5Allergeni: latte a prodotti a base di latte, solfiti

I NOSTRI DOLCIsono freschi del giorno, chiedici quali sono disponibili

CANTUCCI ARTIGIANALI CON "VIN SANTO"7.5Allergeni: cereali contenenti glutine, frutta a guscio, uova e prodotti a base di uova, anidride solforosa e solfiti, latte e prodotti a base di latte

TORTA DI ALBICOCCHE E NOCI4.0Allergeni: cereali contenenti glutine, frutta a guscio, uova e prodotti a base di uova, anidride solforosa e solfiti, latte e prodotti a base di latte

TORTA DELLA NONNA5.0Allergeni: cereali contenenti glutine, frutta a guscio, uova e prodotti a base di uova, latte e prodotti a base di latte

TORTA DI MELE CON GELATO ARTIGIANALE6.0Allergeni: cereali contenenti glutine, uova e prodotti a base di uova, latte e prodotti a base di latte

GELATO ARTIGIANALE5.5Allergeni: in base ai gusti scelti, chiedere alllo staff

AFFOGATO AL CAFFÈ5.5Allergeni: in base ai gusti scelti, chiedere alllo staff

Il costo del coperto è di 2€ a persona.

CAFFETTERIA

Caffè Americano2.0

Caffè d'orzo2.0

Caffè Latte (Latte Toscano)2.5

Caffè Shakerato4.0

Caffè Shakerato & Frangelico liqueur6.0

Cappuccino (Latte Toscano)2.5

Cappuccino (Latte di soia)2.5

Cappuccino Maxi (Latte Toscano)4.5

Cappuccino Smoothie5.0

Cioccolata calda4.0

Espresso1.5

Espresso Decaffeinato1.7

Espresso Doppio2.5

Latte Macchiato (Latte Toscano)2.5

Marocchino2.5

Tè3.5

Tisana BIO4.0

BIBITE

Acqua (naturale o gassata) 0,5L1.5

Acqua (naturale o gassata) 1L2.5

Acqua Tonica4.0

Campari soda (10% VOL.)4.0

Coca Cola - Coca Cola Zero (0,33L)4.0

Cedrata BIO "Cortese"4.0

Chinotto BIO "Cortese"4.0

Crodino - Bitter Rosso4.0

Lemon Soda4.0

Spremuta di Arancia fresca4.5

Succhi di frutta3.5

Succo di mela BIO4.0

Tè freddo BIO (limone o pesca)4.0

BIRRE

Chiara alla spina "Ichnusa" (4,6% VOL.) 0,2L3.5

Chiara alla spina "Ichnusa" (4,6% VOL.) 0,4L5.5

Birre in bottiglia 0,33L (Ichnusa non filtrata / Tennent's / Ceres / Corona)4.0

BIRRE TOSCANE

COCÒ (4,8% VOL.)5.5birra stile Blanche belga, agrumata, dissetante

GENTILROSSA (7,2% VOL.)5.5Birra stile Dubbel d'abbazia, corposa ma beverina

TANGERINE (4,5% VOL.)5.5Session IPA, amara sul finale

LA 5 (5,5% VOL.)5.5Un solo malto di base, chiara e beverina

TABLE BEER (3,5% VOL.)5.5Birra leggera ed elegante, con un palato vellutato

VINO ROSSO AL BICCHIERE

ORCIA DOC5.0

ROSSO DI MONTEPULCIANO DOC5.0

NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG7.0

ROSSO DI MONTALCINO DOC7.5

CHIANTI CLASSICO DOCG6.0

VINO BIANCO AL BICCHIERE

BIANCO IGT TOSCANA4.5

VIOGNIER TOSCANA IGT4.5

PROSECCO DOC TREVISO4.5

FRANCIACORTA BRUT8.0

VINI DA DESSERT AL BICCHIERE

PASSITO DI PANTELLERIA DOC “Ben Ryé”9.0Az. Donnafugata

PASSITO DI PANTELLERIA DOC”6.0Az. Solidea

MOSCADELLO DI MONTALCINO DOC6.0Az. Col d'Orcia

ALEATICO DELL'ELBA DOCG6.0Az. Cecilia

VIN SANTO DI MONTEPULCIANO DOC6.5Az. Talosa

VIN SANTO DI MONTEPULCIANO OCCHIO DI PERNICE8.5Az. Boscarelli

COCKTAILS

TUSCAN AMERICANO8.0Bitter Santoni - Vermouth Toscano Visconti - Soda

GIN TONIC*8.0Gin - Acqua tonica

LONG ISLAND ICED TEA8.0Rum - Gin - Vodka - Triple Sec - Sour - Coca Cola

MARTINI COCKTAIL*9.0Gin - Martini Extra Dry

MOJITO8.0Rum - Zucchero di canna - Menta - Lime - Soda

MOSCOW MULE8.0Vodka - Lime - Ginger Beer

TUSCAN NEGRONI9.0Novespiriti Gin - Bitter Santoni - Vermouth Toscano Visconti

SPRITZ6.0Aperol - Prosecco Wine DOC - Soda

APPLE VIRGIN MOJITO (analcolico)6.0Succo di mela BIO - Lime - Menta - Soda

APPLE POME LEMONADE (analcolico)6.0Succo di melograno - Purea di mela Granny Smith - Lemon soda

*chiedere quali sono i gin disponibili

COCKTAILS TWISTED

AMERICANO FRANGELICO9.0Bitter Santoni - Vermouth Ambrato - Frangelico - Ginger Beer

GIN TONIC 2.0*9.0Gin - Tonic Water - Vaporizazione al bergamotto

LONG ISLAND ICED GINGER9.0Rum - Gin - Vodka - Iovem - Sour - Ginger Beer

MARTINI COCKTAIL ALL'OLIO TOSCANO BIO10.0Gin aromatizzato all'olio Toscano Bio - Martini Extra Dry

JAPANESE MOJITO8.0Sakè - Zucchero canna - Menta - Lime - Succo di mela Bio - Soda

MOSCOW GRAPEFRUIT MULE9.0Vodka - Lime - Zenzero fresco - Soda al pompelmo rosa

PURPLE NEGRONI10.0Gin - Iovem - Martini Extra Dry

PURPLE SPRITZ7.0Iovem - Prosecco Wine DOC - Soda

*chiedere quali sono i gin disponibili

GRAPPE

Grappa 903 Tipica3.5

Grappa 903 Barrique4.0

Grappa di Vino Nobile di Montepulciano5.0

Grappa di Vin Santo di Montepulciano4.5

Grappa di Brunello di Montalcino5.5

AMARI

Amaro del Capo4.0

Fernet Branca / Brancamenta4.0

Limoncello Santoni4.5

LIQUORE ALLA VERBENA "VISCONTI" (Tuscany)4.5

AMARO STILLA "VISCONTI" (Tuscany)5.05 tipi di erbe aromatiche, gradevolmente amaro

AMARO VITALIS "VISCONTI" (Tuscany)5.08 tipi di erbe aromatiche con radice di liquirizia. Persistenza unica e gradevolmente fresca

AMARO IMPERIALE "VISCONTI" (Tuscany)5.015 tipi di erbe aromatiche, sapore complesso

AMARO CENOBIUM "VISCONTI" (Tuscany)5.010 tipi di erbe, senza zucchero, sapore intensamente amaro

RUM / WHISKY / COGNAC

Rum Zacapa 23 años (Guatemala)7.0

Rum Agricole Clement (Martinique)10.0

Whisky Laphroaig 10 years7.5

Whisky Lagavulin 16 years9.0

Whisky Glen Scotia 15 years8.0

Whisky L. Lomond "Inchmurrin" 12 years8.0

Whisky Oban 14 years8.0

Cognac Martell VSOP7.0

Brandy de Jerez Fundador Supremo 127.5

Brandy Carlos I Gran Reserva8.0