CROSTONE DI PANE TOSCANOcon pomodoro FRESCO e Basilico7.5Allergeni: cereali contenenti glutine

CROSTONE CON PECORINO DI PIENZA, CREMA DI CARCIOFI, CAPOCOLLO E NOCI9.5Allergeni: cereali contenenti glutine, frutta a guscio, latte e prodotti a base di latte

CROSTONE CON STRACCIATELLA DI BUFALA, ACCIUGHE DEL MAR TIRRENO E POLVERE DI PEPERONE CRUSCO DI SENISE IGP10.0Allergeni: latte e prodotti a base di latte, pesce e derivati, glutine

CROSTONE CON PECORINO DI PIENZA, POMODORINI SECCHI E PROSCIUTTO CRUDO8.5Allergeni: latte e prodotti a base di latte, glutine

CROSTONE CON CAVOLO NERO "PENNUTO "BIOfagioli e olio extra vergine BIO9.5Allergeni: cereali contenenti glutine, sedano

CROSTONE CON LARDO DI CINTA SENESE E ROSMARINO7.5Allergeni: cereali contenenti glutine

CROSTINI MISTI ALLA TOSCANAcon pecorino fresco e prosciutto crudo toscano, patè di fegato, olio extravergine BIO, pomodoro fresco e lardo di Cinta Senese13.5Allergeni: cereali contenenti glutine, latte e derivati, sedano, anidride solforosa e solfiti

GRAN MISTO VAL D'ORCIA (per 2 persone)affettati della Val d’Orcia freschi e stagionati con crostini misti e pecorino di Pienza30.0Allergeni: cereali contenenti glutine, latte e derivati

SELEZIONE DI FORMAGGI PECORINI DI PIENZAcon miele e confetture BIO della Val d'Orcia14.0Allergeni: latte e prodotti a base di latte, anidride solforosa e solfiti

PANE, BURRO E ACCIUGHEacciughe del Mar Tirreno in pesto di prezzemolo9.5Allergeni: cereali contenenti glutine, pesce, latte e derivati

PAPPA AL POMODORO9.0Allergeni: può contenere tracce di tutti gli allergeni

RIBOLLITA TOSCANA10.0Allergeni: può contenere tracce di tutti gli allergeni

CAPRESE DI BUFALA CAMPANApomodori freschi, mozzarella di bufala campana DOP e basilico9.0Allergeni: latte e prodotti a base di latte

BURRATA PUGLIESEcon pomodorini ciliegino e prosciutto crudo toscano13.5Allergeni: latte e prodotti a base di latte

TARTARE DI MANZO CON CAPPERIcon granella di pistacchio e maionese alla senape15.0Allergeni: latte e prodotti a base di latte, frutta a guscio, uova

CARPACCIO DI CARNE CHIANINA SALATAcon scaglie di Parmigiano "Vacche Rosse" 30 mesi, zucchine e crema di aceto balsamico di Modena IGP e lampone15.5Allergeni: latte e prodotti a base di latte

PIATTI DI CARNE

BOCCONCINI DI AGNELLO AL BUGLIONE IN UMIDO14.5

CINGHIALE ALLA BUTTERA14.0

GUANCIA DI MAIALE STUFATA AL VINO ROSSO14.0Allergeni: può contenere tracce di tutti gli allergeni

FEGATELLI DI CINTA SENESE DOP AL FORNO11.0

TRIPPA ALLA FIORENTINA12.5Allergeni: può contenere tracce di tutti gli allergeni

CONTORNI

INSALATA MISTA DI STAGIONE4.5Allergeni: semi di sesamo

FAGIOLI ALL'UCCELLETTO4.5Allergeni: può contenere tracce di tutti gli allergeni

CECI AL ROSMARINO4.5Allergeni: può contenere tracce di tutti gli allergeni

PATATE AL FORNO4.5Allergeni: può contenere tracce di tutti gli allergeni

LE NOSTRE INSALATONE

SFIZIOSAinsalata verde, radicchio, noci, mela e Pecorino di Pienza12.0Allergeni: frutta a guscio, latte e prodotti a base di latte

GOLOSAinsalata verde, arance, finocchi, pinoli e formaggio caprino BIO della Val d’Orcia13.0Allergeni: frutta a guscio, latte e prodotti a base di latte

PRIMAVERAinsalata verde, asparagi freschi, ceci, semi di chia, uovo e cipolla di Tropea14.0Allergeni: frutta a guscio, uova

I NOSTRI DOLCIsono freschi del giorno, chiedici quali sono disponibili

CANTUCCI ARTIGIANALI CON "VIN SANTO"7.5Allergeni: cereali contenenti glutine, frutta a guscio, uova e prodotti a base di uova, anidride solforosa e solfiti, latte e prodotti a base di latte

TORTA DI ALBICOCCHE E NOCI4.0Allergeni: cereali contenenti glutine, frutta a guscio, uova e prodotti a base di uova, anidride solforosa e solfiti, latte e prodotti a base di latte

TORTA DELLA NONNA5.0Allergeni: cereali contenenti glutine, frutta a guscio, uova e prodotti a base di uova, latte e prodotti a base di latte

TORTA DI MELE CON GELATO ARTIGIANALE6.0Allergeni: cereali contenenti glutine, uova e prodotti a base di uova, latte e prodotti a base di latte

RICOTTA DI PECORA BIO CON MIELE DELLA VAL D'ORCIA E GRANELLA DI PISTACCHIO5.0Allergeni: latte e prodotti a base di latte, frutta a guscio

GELATO ARTIGIANALE5.5Allergeni: in base ai gusti scelti, chiedere alllo staff

AFFOGATO AL CAFFÈ5.5Allergeni: in base ai gusti scelti, chiedere alllo staff

Il costo del coperto è di 2€ a persona.

CAFFETTERIA

Caffè Americano2.0

Caffè d'orzo2.0

Caffè Latte (Latte Bio)2.5

Caffè Shakerato4.0

Cappuccino (Latte Bio)2.5

Cappuccino (Latte di soia)2.5

Cappuccino Maxi (Latte Bio)4.5

Cappuccino Smoothie5.0

Cioccolata calda4.0

Espresso1.5

Espresso Decaffeinato1.7

Espresso Doppio2.5

Latte Macchiato (Latte Bio)2.5

Marocchino2.5

Tè3.5

Tisana BIO4.0

BIBITE

Acqua (naturale o gassata) 0,5L1.5

Acqua (naturale o gassata) 1L2.5

Acqua Tonica3.7

Campari soda (10% VOL.)3.7

Coca Cola - Coca Cola Zero (0,33L)3.7

Cedrata BIO "Cortese"4.0

Chinotto BIO "Cortese"4.0

Crodino - Bitter Rosso3.7

Lemon Soda3.7

Spremuta di Arancia fresca4.5

Succhi di frutta3.5

Succo di mela BIO4.0

Tè freddo BIO (limone o pesca)3.7

BIRRE

Chiara alla spina "Ichnusa" (4,6% VOL.) 0,2L3.5

Chiara alla spina "Ichnusa" (4,6% VOL.) 0,4L5.5

Birre in bottiglia 0,3L (Ichnusa non filtrata / Tennent's / Ceres / Corona)4.0

BIRRE BIO TOSCANE

RYE IPA (6,5% VOL.)5.5Gusto amaro ma senza esasperazioni

COCÒ (4,8% VOL.)5.5birra stile Blanche belga, agrumata, dissetante

GENTILROSSA (7,2% VOL.)5.5Birra stile Dubbel d'abbazia, corposa ma beverina

SANTA BARBARA (5% VOL.)6.5Birra di facile beva ed estremamente bianciata

1 SHOT 1 KILL (4,2% VOL.)6.5Birra IPA leggermente ambrata con sentori di frutta esotica

FARMHOUSE (6% VOL.)6.5Birra stile saison chiara ed elegante

VINO ROSSO AL BICCHIERE

ORCIA DOC5.0

ROSSO DI MONTEPULCIANO DOC5.0

NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG7.0

ROSSO DI MONTALCINO DOC7.5

CHIANTI CLASSICO DOCG6.0

VINO BIANCO AL BICCHIERE

BIANCO IGT TOSCANA4.5

VIOGNIER TOSCANA IGT4.5

PROSECCO DOC TREVISO4.5

FRANCIACORTA BRUT8.0

VINI DA DESSERT AL BICCHIERE

PASSITO DI PANTELLERIA DOC 2014 “Ben Ryé”9.0Az. Donnafugata

PASSITO DI PANTELLERIA DOC”6.0Az. Solidea

MOSCADELLO DI MONTALCINO DOC 20156.0Az. Col d'Orcia

ALEATICO DELL'ELBA DOCG 20196.0Az. Cecilia

VIN SANTO DI MONTEPULCIANO DOC 20156.5Az. Talosa

VIN SANTO DI MONTEPULCIANO OCCHIO DI PERNICE8.5Az. Boscarelli

COCKTAILS

TUSCAN AMERICANO8.0Bitter Santoni - Vermouth Toscano Visconti - Soda

GIN TONIC*8.0Gin - Tonic Water

LONG ISLAND ICED TEA8.0Rum - Gin - Vodka - Triple Sec - Sour - Coca Cola

MARTINI COCKTAIL*9.0Gin - Martini Dry

MOJITO8.0Rum - Brown Sugar - Mint - Lime - Soda

MOSCOW MULE8.0Vodka - Lime - Fresh Ginger - Ginger Beer

TUSCAN NEGRONI9.0Novespiriti Gin - Bitter Santoni - Vermouth Toscano Visconti

SPRITZ6.0Aperol - Prosecco Wine DOCG - Soda

APPLE VIRGIN MOJITO (analcolico)6.0Organic Apple Juice - Lime - Mint - Soda

BLUEBERRY BASIL LEMONADE (analcolico)6.0Cranberry Juice - Lime Juice - Basil Syrup - Lemon soda

*chiedere quali sono i gin disponibili

GRAPPE

Grappa 903 Tipica3.5

Grappa 903 Barrique4.0

Grappa di Vino Nobile di Montepulciano5.0

Grappa di Vin Santo di Montepulciano4.5

Grappa di Brunello di Montalcino5.5

AMARI

Amaro del Capo4.0

Fernet Branca / Brancamenta4.0

Limoncello Santoni4.5

LIQUORE ALLA VERBENA "VISCONTI" (Tuscany)4.5

AMARO STILLA "VISCONTI" (Tuscany)5.05 tipi di erbe aromatiche, gradevolmente amaro

AMARO VITALIS "VISCONTI" (Tuscany)5.08 tipi di erbe aromatiche con radice di liquirizia. Persistenza unica e gradevolmente fresca

AMARO IMPERIALE "VISCONTI" (Tuscany)5.015 tipi di erbe aromatiche, sapore complesso

AMARO CENOBIUM "VISCONTI" (Tuscany)5.010 tipi di erbe, senza zucchero, sapore intensamente amaro

RUM / WHISKY / COGNAC

Rum Zacapa 23 años (Guatemala)7.0

Rum Agricole Clement (Martinique)10.0

Whisky Laphroaig 10 years7.5

Whisky Lagavulin 16 years9.0

Whisky Glen Scotia 15 years8.0

Whisky L. Lomond "Inchmurrin" 12 years8.0

Whisky Oban 14 years8.0

Cognac Martell VSOP7.0

Brandy de Jerez Fundador Supremo 127.5

Brandy Carlos I Gran Reserva8.0